Liptovský Mikuláš sa opäť pripravuje na obľúbený Švábkafest. Tohtoročné podujatie však prinesie aj jeden ambiciózny cieľ – návštevníci sa pokúsia vytvoriť slovenský rekord v počte ľudí, ktorí si v rovnakom čase pochutnajú na tradičnej liptovskej špecialite.
Hlavnou hviezdou festivalu budú Liptovské šialence, ktoré v marci 2026 získali chránené zemepisné označenie od Európskej komisie. Zaradili sa tak medzi slovenské výrobky chránené na úrovni Európskej únie.
Ide o zemiakovú zmes so škvarkami, cibuľou a koreninami, ktorá sa plní do prírodných čriev. Typický je pre ňu aj zakrútený tvar pripomínajúci slimáka.
Slávnostného krstu sa ujme strieborný olympijský medailista Jakub Grigar, po ktorom príde na rad veľká spoločná ochutnávka. Mesto chce práve počas nej zabojovať o slovenský rekord.
Návštevníkov čaká aj kuchárska šou, počas ktorej Ivan Rusina predvedie prípravu pravých liptovských bryndzových halušiek. Do varenia sa budú môcť zapojiť aj samotní návštevníci a po príprave nebude chýbať spoločná ochutnávka.
Námestie v Liptovskom Mikuláši sa na jeden deň premení na tradičný liptovský dvor. Objaví sa autentická výzdoba, traktor aj fotopoint. Súčasťou programu bude tiež požehnanie úrody, tradičné remeslá, farmársky trh, zemiakové špeciality a výstava zeleniny od miestnych záhradkárov.
Ak to úroda dovolí, návštevníci si budú môcť domov odniesť aj čerstvé zemiaky od družstva Smrečany.
Švábkafest pritom nebude len o jedle. O hudobnú zábavu sa postarajú Elán Revival, Ploštín Punk a Ľudová hudba Galabanda. Predstaví sa aj Detský folklórny súbor Ďumbier. Najmenších návštevníkov poteší Divadlo Babadlo a tvorivé dielničky.
Podujatie, ktoré mesto Liptovský Mikuláš založilo ešte v roku 2010, má za cieľ pripomínať tradičnú liptovskú kuchyňu a približovať ju aj mladším generáciám. Tento rok však dostane oslava zemiakov ešte jeden rozmer – pokus o slovenský rekord.
Zdroj informácií: Mesto Liptovský Mikuláš
Foto: Mesto Liptovský Mikuláš
